肉皮冻的家常做法视频 ,肉皮冻的家常做法视频教程

  发布时间:2025-06-10 00:51:09   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 香菇乌鱼汤的黑鱼黑鱼做法
  2. 乌鱼可以和香菇一起熬汤么
  3. 乌鱼汤怎么做好

香菇乌鱼汤的做法

食材用料

乌鱼1条? ,花椒适量?香菇香菇,大蒜头2个?汤的汤,香菇适量?做法做法 ,豆芽适量?大全大全,油适量?家常家常,料酒适量?黑鱼黑鱼 ,盐适量?香菇香菇,糖适量?汤的汤 ,玉米淀粉适量?,生姜适量? ,鸡精适量?

做法步骤

1/20准备好一条乌鱼,挂去鱼鳞,挖掉内脏后洗干净

2/20把两边鱼肉撇下,分成三分,两拌鱼肉瓣和一半鱼骨排

3/20把撇好的鱼骨剁成块,把鱼肉片成鱼片 ,分别装入碗里

4/20在鱼肉和鱼骨里分别洒入盐 ,料酒 ,糖,生粉

5/20把洒入调料的鱼肉和鱼骨抓匀,腌制20分钟

6/20把两个大蒜头剥皮放入碗里

7/20把蒜头剁成蒜泥

8/20把香菇洗干净切成片

9/20把黄豆芽捡好洗干净放入盘子备用

10/20把盐腌制好的鱼肉和鱼骨 ,再清洗一下,沥干水份备用

11/20热锅起油 ,放入姜片,花椒,和一半的蒜沫爆香

12/20香味出来后放入鱼骨

13/20把鱼骨煎到两面微黄

14/20鱼骨煎好后放入热水 ,加入适量的盐,料酒烧煮

15/20烧煮开后放入香菇和豆芽菜 ,再次烧煮

16/20再次煮开后放入鱼肉片

17/20烧煮到鱼肉发白 ,倒入鸡精调味后乘入汤碗

18/20再次起锅热油 ,倒入剩下的一半蒜泥,爆至金黄

19/20把爆的香脆的蒜泥和热油淋到鱼肉上,这样乌鱼汤就好了 。

20/20放上香菜点缀 ,就可以上桌了  。

乌鱼可以和香菇一起熬汤么

香菇和黑鱼可以一起煮着吃 ,因为这两样食品互相不相克且营养丰富 ,口感鲜美 ,里面包含有人体所需的各种维生素 、蛋白质 、微量元素及矿物质等有补血补气健脾养胃的功效,特别适合老人妇女儿童食用

乌鱼汤怎么做好

材料

主料:乌鱼3条;

辅料:油适量 、鱼露适量 、猪肉几片、红枣3粒

乌鱼汤

1

鱼肉太滑,用刀背在鱼头上敲一下

2

把鱼肠内脏等拉出来。

3

切点猪肉,红枣去核

4

把猪肉 、红枣 、乌鱼,加适量的水 ,放入砂锅中开大火烹煮。

5

水开后 ,加入适量的鱼露或者盐调味即可

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家 ,还望关注本站哦 !

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